瑞金美食攻略
瑞金，作为红色故都，不仅历史底蕴深厚，美食也独具客家特色。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 瑞金牛肉汤：选用本地黄牛肉，慢火熬制，汤鲜肉嫩。推荐店铺：老城区牛肉汤老店，人均约20元。
- 红军焖鸭：以传统客家焖制手法，鸭肉香醇入味。尝试红色记忆餐厅，需提前预订。
- 客家酿豆腐：豆腐滑嫩，馅料丰富。街头小吃摊或客家菜馆均可找到，价格亲民。
- 瑞金鱼丸：手工制作，弹性十足。建议在本地市场购买新鲜鱼丸，煮汤最佳。
- 糯米鸡：糯米包裹鸡肉，蒸制而成。早餐首选，早点铺常见，每个约5元。
- 艾米果：客家传统小吃，艾草清香。春季时令，农家乐体验制作。
- 红烧肉：肥而不腻，甜咸适中。老字号餐馆如瑞金饭店，值得一试。
- 酸菜炒大肠：酸辣开胃，大肠脆爽。搭配本地米饭，完美下饭菜。
- 芋子饺：芋头皮包裹肉馅，蒸煮皆宜。街头小吃店有售，实惠美味。
- 瑞金麻糍：软糯香甜，沾花生粉食用。夜市或传统糕点铺可寻。
旅行小贴士：瑞金美食多以客家风味为主，口味偏重，建议搭配当地茶水解腻。最佳品尝时间为早晚市，避开节假日高峰可享受更地道体验。交通方面，市区内步行或打车方便，多数店铺集中在老城区。